2009. február 27., péntek

Rend a lelke mindennek



Ha őszinte vagyok magamhoz be kell vallanom, hogy egyáltalán nem vagyok rendes...
Nem, mégsem tudom annyira egyszerűen meghatározni, mert valójában nagyon szeretem a rendet ami a szépség tiszteletéből fakad nálam. Valójában bizonyos típusú rendetlenség is lehet esztétikus. Néhány könyv az asztalon, egy toll..De nem az ami nálunk szokott lenni. Ezért is gondoltam hogy csatlakozom Tina Tündérligetének februári játékos rendrakós felhívásához.
Karácsony előtt volt egy nagyobb ilyen akcióm, de néhány dolog kimaradt. Pld a ruhásszekrény. Azért volt benne ekkora rendetlenség, mert nem érem fel és lusta vagyok odatolni a széket, ezért vasalás után csak betömködöm (így aztán rettentő sok értelme van a vasalásnak), meg azért is mert túl sok minden van benne. Fogtam magam és a törülközőket és ágyneműhuzatot átpakoltam az új hálószoba még üresen álló szekrényébe és mindent összehajtogattam. Így hogy áttekinthető igyekszem is vigyázni rá. A másik a régi fotóalbumok problémája, ezeket egy dobozba hajigáltam és a gardróbba süllyesztettem, viszont sokszor szükségem volt olyanokra amik ebben a dobozban voltak, nehéz hozzáférni így. Mivel a háló polcai is üresek voltak ide pakoltam legfelülre. Sokkal szebb és bármikor le tudom venni ha kell.
A régi képeket nézegetve már körvonalazódott bennem hogy mi lesz a márciusi programom.. Kíváncsi vagyok hogy Tina következő ötlete passzol-e majd hozzá, mert eddig nagyon bejött :))
Igazából komolyabb rendrakásra készültem. Teljes lakásosra. Nem könnyű mivel 4-en lakunk 60 négyzetméteren rengeteg személyes holmival, tömérdek játékkal és ráadásul mindenki gyűjtögetős típus. De majd szép fokozatosan.
Egyébként még régebben kiolvastam egy feng-shui-s könyvet. A MEK-ből töltöttem le.
A hónapban - bár csak elméletben - nagyobb figyelmet fordítottam a lakberendezésre.
Megtaláltam a kedvenc blogom a témában: Néder Melinda lakberendező oldalát.
Továbbá beíratkoztam egy ingyenes online tanfolyamra itt.
Más szempontból is hasznosak ezek számomra.

2009. február 4., szerda

Almás-káposztás pulykacomb


Ezt ettük tegnap és ma.
Régen nem szerettem a savanyúkáposztát, most annál inkább nyersen és főzve egyaránt.
Ez a recept azért kedvemre való mert egyszerű, korán elő lehet készíteni és ha aktuális akkor már csak a sütőt kell begyújtani, jó nagy adagot lehet belőle csinálni, felmelegítve is jó, eképpen akár egy főzés nélküli szabadnapot is tudok csinálni magamnak.
Hozzávalók: (nem írok pontos mennyiségeket, mert nem fontos)
- savanyúkáposzta
- egy-két nagy pulykacomb
- alma (2-4 db)
- vörösbor vagy fehérbor vagy martini (kb 2 dl)
- 1 nagy vöröshagyma
-5-6 gerezd fokhagyma
- só, bors, szegfűbors, majoranna
- húsos szalonna
- napraforgó vagy olivaolaj
Először felkockázom a szalonnát és kevés olajban megpirítom, ráteszem a pulykacombot és azt is megpirítom mindkét oldalról. Beledobom a négyfelé vágott vöröshagymát, a szétnyomott fokhagymát, sózom, borsozom, majorannát szórok rá.
Közben négyfelé vágom héjastól az almát és kivágom a magházat.
Ha római tálban készítem, akkor azt 10 percre beáztatom hideg vízbe.
A római tál aljába terítem a savanyúkáposztát (előtte ki lehet mosni), közé az almadarabokat és a szegfűborsot (6-10 szemet)
Ráteszem a pulykacombot a hagymával, szalonnával, zsiradékkal együtt.
Az egészet meglocsolom a fent említett italok egyikével.
Sütőbe teszem és sütöm. A római tálban másfél-2 óra múlva lesz finom puha.

Jó étvágyat!

Tervezés és bevásárlólista

Ez nagyon jó ha spórolni kell a pénzzel, idővel. És a kettő együtt igazán hatékony.
A következő 10 napos edzésem keretében bevezettem az ebédtervezést. Általában vasárnap este leülök és végiggondolom, hogy mi van itthon, abból miket lehet főzni, illetve mit kell beszerezni még hozzá a héten. Igyekszem mindig egy-egy újabb ételt is kipróbálni.
Múlt héten pld egy egyszerűsített töltött krumpli receptet. Nagy sikere volt. A blogot, ahol találtam, ajánlom kezdő háziasszonyok figyelmébe (is), annyira alaposan le van benne írva. (a recept a 2008 januári bejegyzések közt van)
Fő segítségem ehhez a Mindmegette receptkeresője. Beírom hogy miből szeretnék főzni meg azt pld hogy olcsó és hogy pofonegyszerű és akkor olyan recepteket kapok, amit kis pénzből és hamar el lehet készíteni.
Úgy próbálok tervezni, hogy minél kevesebbszer kelljen elmenni vásárolni.
Aztán beírom a heti tervet egy táblázatra. Persze menet közben időnként kicserélem a napokat, az a lényeg hogy ne a főzés közepén jöjjek rá hogy nincs itthon valamilyen hozzávaló és hogy ne mindig reggel gondolkodjak félórát, hogy mihez kezdjek.
Egészen jól bevált ez a módszer, úgyhogy ezt hosszútávon is fogom alkalmazni. :-)